Очищення води
Висушена шкірка гарбуза та насіння є хорошим очисником води від непотрібних домішок. Для ефективності очищення можна додати шкірку авокадо та лимона.
В умовах недоступності якісної питної води (у поході або екстремальній ситуації), можна таким чином очистити воду, взявши із собою висушену шкірку гарбуза.
Страви з гарбуза
Гарбуз відноситься до того типу продуктів, з якого можна зробити перше, друге блюдо, напої, десерти та багато іншого.Поєднання гарбуза з невеликою кількістю жирів сприяє гарному засвоєнню бета-каротину, який сприятливо впливає на стан шкіри, судин, роботи легень та бронхів.
З гарбуза можна приготувати суп-пюре, кашу, пюре як гарнір, натерти його сиру для салату.
В духовці можна запекти фарширований гарбуз з різними наповнювачами:
- Фруктами,
- М’ясом,
- Крупою,
- Курицею.
Смачний і корисний сік із гарбуза. Його роблять свіжовичавленим або термічно обробленим з додаванням моркви, апельсина, лимона, кураги. Додають гарбуз і до складу смузі. Зі шкірки та м’якоті роблять цукати, які використовують для прикраси кондитерських виробів.
Помаранчеве варення з гарбуза не тільки корисне, а й приємно радіє очам, піднімаючи настрій. Варення варять із додаванням лимона, апельсина, кураги. М’якуш гарбуза додають у млинці, оладки, панкейки, торти.
