Корисна дія фенхелю
Фенхель відомий насамперед своїми травними властивостями: він запобігає утворенню кишкових газів і містить анетол, речовину, здатну впливати на скорочення кишечника.
Це овоч з хрумким і солодкуватим смаком, багатий антиоксидантами, що має протизапальну та очищувальну дію.
100 г фенхелю – це лише близько 30 калорій, які містять:
- Вода: 93,20 г;
- Вуглеводи: 1 г;
- Білок: 1,2 г;
- Жири: 0 г;
- Натрій: 4 мг;
- Калій: 394 мг;
- Залізо: 0,4 мг;
- Кальцій: 45 мг;
- Фосфор: 39 мг;
- Магній: 16 мг;
- Цинк: 0,87 мг;
- Вітамін В1: 0,02 мг;
- B2: 0,04 мг;
- B3: 0,5 мг;
- Вітамін A: 2 мкг;
- Вітамін С: 12 мг;
- Ефірне масло.
Він протидіє процесам надмірної ферментації, що відбуваються в кишечнику, бореться зі здуттям живота, а також здатний полегшити болі, спричинені газовими кольками у новонароджених. Тому трав’яні чаї, відвари та настої, виготовлені з насіння фенхелю, чудові.
Трав’яний чай на основі фенхелю містить антиоксиданти та антиканцерогени (анетол та флавоноїди). Цей овоч також показав значну протигрибну активність щодо грибів Candida Albicans. Крім кандидозу людини, він ефективний при лікуванні запалення шкіри та слизових оболонок репродуктивного апарату або порожнини рота.
