Цікаві факти про червоний рис
Єдиною причиною відмовитися від споживання є індивідуальна непереносимість злаку. Однак таке зустрічається виключно рідко, адже всі види рису є гіпоалергенним продуктом.
А те, що в його складі немає глютену, дозволяє людям із циліакією їсти червоний рис на відміну від пшениці, жита, вівса та ячменю. Тим, хто страждає низьким тиском, хворобою нирок, печінки варто їсти злак лише один раз на тиждень.
Він застосовується і як приправа, харчових барвників, на його основі виготовляють деякі БАДи. У Китаї широко застосовується у медицині.
Хоча він заборонений в країнах, що входять до ЄС, з деяких показань до застосування, таких як:
- Вагітність;
- Годування грудьми;
- Дитячий вік;
- Хвороби нирок, печінки;
- Несумісність із певним колом продуктів, наприклад, цитрусовими.
Незважаючи на деякі незначні обмеження в зарубіжних країнах цей злак дуже корисний, хоча і коштує в рази дорожче за інші види рису. Якщо ціна занижена, значить є якась каверза.
У зберіганні він не вибагливий і не вимагає до себе зайвої уваги. Варто просто покласти його в затемнене місце в закритій тарі, щоб потім можна було насолодитися його надзвичайним смаком та користю, яку він дає.
