Корисні властивості вареного буряка
На відміну від інших овочів, буряк після термічної обробки зберігає свої корисні властивості. Справа в тому, що вітаміни групи B та мінеральні солі не реагують на нагрівання.
У складі коренеплоду знаходиться лютеїн – це природний оксидант, який регулює жировий обмін і перешкоджає ожирінню. Люди, які страждають на захворювання дихальної та серцево-судинної системи можуть приймати варені буряки як протиастматичні засоби.
Також варений буряк підтримує гормональний баланс.
Інші переваги вареного буряка:
- Підвищує імунітету, плід сприяє зміцненню організму та перешкоджає проникненню хвороботворних мікробів та бактерій;
- Насичує організм важливими мікроелементами та вітамінами;
- Підтримує роботу органів зору;
- Позбавляє людину від запорів;
- Бере участь у новоутворенні кров’яних клітин та покращує обмін речовин;
- Підвищує потенцію у чоловіків;
- Зменшує болючість під час менструації;
- Зміцнює кровоносні судини;
- Надає життєвих сил організму.
Можна з вареного буряка приготувати салат з додаванням горіхів та чорносливу.
