Мінеральний склад свекла
Буряк — криниця безлічі корисних і необхідних для організму мінералів.
Це:
- Калій: запобігає ранній смерті незалежно від хвороби, підтримує нормальне функціонування серцево-судинної системи, знімає судомний синдром, допомагає кращому всмоктуванню магнію.
- Кремній підвищує регенеративну здатність організму, має імуномодулюючу дію, допомагає кальцію швидше засвоїться та утримує його в організмі, має протизапальну дію.
- Марганець покращує обмінні процеси в організмі, знижує рівень цукру в крові, у людей хворих на епілепсію — знижує частоту нападів, покращує роботу мозку
- Хром прискорює метаболізм, знижує рівень холестерину, регулює рівень цукру в крові, корисний людям, які страждають на очні захворювання, наприклад, катаракту, знижує очний тиск.
- Кобальт бере участь у процесі кровотворення, збільшує кількість червоних кров’яних тілець, регулює рівень цукру в крові, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань, підвищує рівень енергії.
Буряк, без перебільшення, вважається одним із найкорисніших овочів. Він корисний при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нормалізує його роботу, бореться із запорами, покращує перистальтику кишечника.
Показаний людям із залізо-дефіцитною анемією, добре підвищує рівень гемоглобіну, заповнює крововтрату, бажано вживати буряк жінкам під час менструації. Буряк підвищує імунітет, його рекомендують вживати людям, які захворіли на якісь вірусно-респіраторні захворювання.
Рекомендується вживати буряк людям з гіпертонією, він добре знижує рівень артеріального тиску.
Не рекомендується буряк людям із розладами шлунково-кишкового тракту, такими як: диспепсія, діарея, коліт, здуття. Людям із гіпотонією, оскільки буряк знижує тиск. І людям із підвищеним рівнем гемоглобіну в крові.
