Сочевиця
Як і горох, це однорічна рослина із сімейства бобових.
Корисність
Регулярне вживання сочевиці – запорука здорової шкіри та волосся. Чому так? Все через велику кількість мікроелементів, що містяться в цьому продукті.
- Сочевиця схожа на горох тим, що в ній також багато білків.
- Завдяки цьому її поживність має схожість із хлібом.
- Можна навіть говорити про те, що сочевиця за поживністю схожа на м’ясні продукти.
- Тому продукт дозволений для вживання спортсменам та вегетаріанцям.
Часте вживання сочевиці дозволяє прискорити метаболізм, що дозволяє швидше схуднути.
Шкода
Цей продукт не можна вживати у сирому вигляді. Вживання сирої сочевиці загрожує отруєнням. Щоб позбавитися токсичних речовин, які містяться в сирому продукті, достатньо залишити боби у воді на деякий час.
Можна скористатися будь-яким видом термічної обробки. Також не можна їсти сочевицю при проблемах із ШКТ та перед сном. Не рекомендується вживати продукт людям з подагрою.
