Чи може бути шкідливий батат
Не варто їсти цей фрукт, якщо у людини констатована виразка шлунка, або дванадцятипалої кишки. Є випадки алергії на батат. Але це рідкість у будь-якому варіанті краще спробувати невелику кількість цього продукту. Якщо немає негативної реакції, можна їсти, не боячись неприємностей.
Як вибирати найкорисніші типи батату
Для початку варто оцінити зовнішній стан даного типу картоплі. Батат повинен бути сухим, на поверхні фрукта не повинно бути плям та пошкоджень. Нарости та новоутворення неприпустимі.
Зберігається батат у холодильнику протягом кількох місяців. Головне захистити фрукт від доступу світла.
Ця картопля корисніша
Батат можна вживати, не боячись набрати зайві кілограми. На відміну від звичайної картоплі, батат їдять у свіжому вигляді, просто натерши його на дрібній тертці. Бульби можна відварити або запекти. З батату виходять чудові супи-пюре або навіть суфле. Для запікання ідеальний білий батат. Темні бульби хороші для варіння та смаження.
