Особливості вибору овочів Бамія
В даний час жодних протипоказань, за винятком непереносимості овочів, не виявлено. Єдине, до чого необхідно поставитися відповідально – його вибору.
Пекучі ділянки, присутні в деяких плодах, повинні обов’язково проходити термічну обробку. Крім того, всі волоски повинні бути очищені, тоді не буде алергічної реакції на рослину.
- Здійснюючи покупку, варто оглянути плід і вибрати невеликі екземпляри.
- Звичайний розмір становить від п’яти до десяти сантиметрів.
- Щільність у нормі та присутність яскравого за кольором зеленого забарвлення, говорить про хорошу якість та придатність вживання в їжу.
- Не варто купувати овочі, якщо на них є плісняві цятки або пошкодження. Наголошено, що якісний плід ламається, коли його згинають.
Коли овочі перезрівають, їх верхня оболонка змінюється на шкірясту, тобто для приготування страв вони, на жаль, не придатні.
Щоб зберегти якості плодів, їх варто загорнути в пакет з паперу і прибрати в холодильник. Тоді протягом трьох днів вони можуть бути використані для їжі.
Як вирощувати бамію
Рослина є однорічною. У нього гіллясте і товсте стебло, а листочки світлі зелені, які опущені вниз. Висота його може досягати більш ніж сорока сантиметрів.
На відкритому ґрунті вирощувати її не рекомендується, оскільки вона досить теплолюбна. Грунт перед посадкою обов’язково збагачують і удобрюють, застосовуючи для цих цілей як перегній, так і компост поряд з суперфосфатними добавками.
Пікірування рослина не приймає, тому розсада на початку травня висаджується відразу в окремі ємності, які встановлені в приміщенні з температурним режимом від двадцяти градусів до двадцяти п’яти.
За півтора місяці рослина пересідає в тепличні умови таким чином, щоб дотримати відстань між саджанцями від тридцяти сантиметрів до шістдесяти.
Що включають заходи у процесі догляду за культурою:
- Полив на регулярній основі;
- Загортання та прополювання, щоб прибрати бур’яни;
- Додавання підживлення за необхідності;
- До того, як рослина розквітне, її обов’язково потрібно забезпечити мінеральним підживленням;
- З появою перших плодів обов’язково додається калію нітрат.
Для умов вирощування бамії у Росії найкраще підходить кілька сортів, випробуваних практично. Це:
- Зелений карликовий;
- Зелений оксамитовий;
- Оксамитовий білий;
- Сорт «жіночих пальчиків»;
- Циліндричний білий.
