Як вживати та готувати агар
Щоб отримати гелевий розчин та желейні цукерки, потрібно лише розвести 2 столові ложки порошку агару в 1 літрі води або фруктового соку.
Потім варити 5 хвилин, а потім додати фрукти або овочі. Вилити у форму і поставити в холодильник, поки продукт не охолоне та не затвердіє.
Де знайти і купити агар-агар
Його легко мати вдома, так як він продається в магазинах здорового харчування як у вигляді пластівців, так і у вигляді порошку, і може використовуватися в широкому спектрі безмолочних і веганських рецептів як стабілізатор і загусник для кремів, пудингів, соусів і зефіру .
Якщо ж сім’я любить панна-котту, молочне желе та інші подібні десерти, то з агар-агаром вони стануть стійкішими, різноманітнішими та кориснішими.
Побічні дії агар-агару
Слід враховувати, що порошкоподібний агар може викликати деякі побічні ефекти. Фактично, речовини, що вивільняються з агару в кишечнику, можуть перешкоджати засвоєнню організмом вітамінів та мінералів, необхідних для функціонування організму.
- Це відбувається тому, що порошок агар-агару змушує організм виділяти ці елементи, а не поглинати їх.
- Крім того, здатність виводити все з нашого тіла може спричинити збільшення частоти відвідування туалету.
- Збільшення обсягу випорожнення — побічний ефект порошкового агару.
При прийомі подрібненого агару важливо уникати вживання алкоголю. Ці два елементи можуть взаємодіяти один з одним, викликаючи небажане зневоднення.
