Як правильно вибрати сало
Вибрати якісне сало дуже важливо, адже від цього може залежати здоров’я людини. Нижче наведено параметри, на які слід звернути увагу при покупці продукту.
- Колір. Свіже сало має білий колір із рожевим відтінком. Ознаками неякісного товару є жовтизна та вертикальні прожилки червоного кольору, таке сало купувати не рекомендується.
- Запах. Неоднозначний критерій, адже багато людей не переносять запаху свіжого сала і не зможуть визначити його стан, але важливо знати, що свіже сало має приємний молочний аромат.
- Вигляд. Колір сала повинен відповідати нормальному, зовнішній вигляд повинен бути без ушкоджень. Поверхня сала має бути засушеної. Колір шкіри не має особливого значення.
Свиняче сало – це корисний для здоров’я людини продукт, але не варто перестаратися. У великих кількостях свинячий жир призведе до негативних наслідків.
Сало вживають при різних захворюваннях внутрішніх органів, але в деяких випадках його слід виключити із раціону харчування. До вибору сала необхідно поставитися серйозно, неправильний вибір може призвести до проблем зі здоров’ям.
