Лікувальні властивості м’яса перепелиного
Вдалий склад речовин у перепелиному м’ясі вважається не лише дієтичним, але й наділяє його лікувальними властивостями.
Для хворих на серцеві захворювання
Комплекс корисних речовин та насиченість вітамінами корисні людям із різними із серцевими захворюваннями. Властивості м’яса допомагають зміцнювати серцевий м’яз та позитивно впливати на кровоносну систему.
Для хворих на цукровий діабет
Невід’ємною частиною харчування людей з цукровим діабетом є продукти з легкою засвоюваністю, високим вмістом білка, при низькому вмісті жирів. Цим вимогам відповідає перепелине м’ясо.
Воно містить амінокислоти, одна з яких особливо цінна для діабетиків, це цистеїн. Цистеїн міститься в імуноглобуліні та інсуліні, бере участь у будівництві білкових сполук.
При атеросклерозі
У м’ясі перепілок немає шкідливого холестерину, воно має низький вміст жиру, що запобігає ураженню стінок судин, робить його безцінним продуктом для хворих на атеросклероз.
