Печінка тріски: все про користь і можливу шкоду печінки тріски. Опис хімічного та вітамінного складу, калорійності на 100 грам

Вітамінний склад печінки тріски

Високий вміст у продукті вітаміну D і А робить його незамінним засобом для профілактики рахіту у дітей, зміцнення кісткової тканини, зубів, регенерації клітин шкіри, судин.

  • Вітаміну А або ретинолу в 100 г продукту міститься до 4,4 мг.Вітамін, який відповідає за здоров’я нашої шкіри, волосся та нігтів. Він сприяє нормальному метаболізму, який підтримує життєдіяльність, прискорює обмінні процеси, з його допомогою відбуваються окисно-відновні реакції, синтезуються білкові сполуки, утворюються нові клітини кісткової тканини, зберігається здоров’я зубів. Вітамін є каталізатором утворення імунних тіл, що покращує зір. Він попереджає захворювання шкіри, перешкоджає виникненню псоріазу та трофічних виразок.
  • Вітаміна D у печінці тріски міститься до 100 мг, що у десять разів перевищує денну норму споживання для дорослої людини. Він відповідає за швидкість і кількість кальцію та фосфору, що всмоктується з їжі. Макроелементи є структурними цеглинами кісткової тканини, з їхньою допомогою формується скелет, регенеруються клітини. Вітамін запобігає розвитку цукрового діабету, ожиріння, знижує ризик виникнення серцево-судинних захворювань, підвищує імунітет.
  • Вітамін Е попереджає окислювальні процеси та відновлює пошкоджені клітинні мембрани. Це найпотужніший природний антиоксидант. Як каталізатор виступає в утворенні АТФ, запобігає розвитку ракових захворювань, регулює роботу центральної нервової системи, є найпотужнішим антиоксидантом.