Профілактика раку
Кілька досліджень вказують на протиракові ефекти капсаїцину. Включення в раціон паприки, що містить капсаїцин, може забезпечити захист від різних видів раку.
Корисні речовини
Паприка багата калієм, мінералом, важливим для електричних та клітинних функцій. Калій – це електроліт та головний позитивний іон, виявлений у всіх клітинах тіла.
Він регулює водний баланс і допомагає підтримувати необхідний рівень pH у тканинах та крові. Це важливо для нервової провідності.
Харчування
Паприка багата на кальцій, калій і фосфор, які важливі для зміцнення зубів, кісток і м’язів.
Паприка також є гарним джерелом:
- Фолієва кислота
- Вітамін А
- Холін
- Ніацин
- Вітамін B-6
- Вітамін Е
- Вітамін К
Поживні речовини на порцію
Порція перцю в 1 чайній ложці (кількість, яка зазвичай використовується для ароматизації страв) містить:
- Калорійність: 6,49
- Білок : 0,325 г
- Жири: 0,296 г
- Вуглеводи: 1,24 г
- Клітковина: 0,803 грама
- Цукор: 0,238 г
