Шкідливі властивості маргарину
Суперечки навколо трансжирів, які містяться в будь-яких рослинних оліях, продовжуються донині.Деякі вчені вважають, що вони не є небезпечними для людського організму, а інші говорять про протилежне: своїм впливом трансжири роблять клітини твердими, що збільшує ймовірність серцевих хвороб.
Окрім цього, вони збільшують рівень холестерину та знижують імунітет. Таким чином, лікарі рекомендують не вживати в їжу маргарин, віддаючи перевагу натуральному вершковому маслу, але в обмеженій кількості.
У деяких європейських країнах та американських штатах трансжири заборонені.
Маргарин з лікувальною метою
Омега-3 кислоти, що містяться в рослинних оліях, благотворно діють на серцево-судинну систему, зміцнюють кісткову тканину, запобігаючи розвитку артриту.
Омега-3 сприятливо діє на нервову систему, сприяючи психічному здоров’ю, покращує стан волосся, нігтів, шкіри.
- Крім того, омега-3 прискорює процес загоєння ран. З цих причин, вживання маргарину в їжу є дуже корисним.
- Тим більше, що продукт високої якості виготовляється з оливкової, ріпакової або лляної олії.
- Корисність цих масел відома з давніх-давен. Вони знижують тиск і покращують кровообіг, мають антиоксидантні властивості.
Багато залежить від якості сировини з якої виробляється продукт і від складу та кількості добавок, тому вибираючи маргарин необхідно уважно читати склад продукту на етикетці.
