Використання в косметології
Корисність любистока настільки різноманітна, що трава застосовується також у косметичних цілях. Сік свіжого листя відбілює пігментні плями та ластовиння, надає шкірі обличчя свіжого, здорового вигляду.
Добре допомагає маска з рубаної зелені при вугровому висипі та подразненні шкіри. При полосканні волосся відваром любистоку, спостерігається зниження їх випадання та відновлення пошкоджених цибулин.
Кулінарні рецепти з пряністю
У багатьох стравах європейської кухні любисток давно зайняв своє місце. Ароматна приправа чудово гармонує з м’ясом, бобами та овочами в різних супах, борщах, рагу та рибних стравах.
- Аромат прянощі настільки сильний, що її кладуть у невеликій кількості, щоб вона не забивала запахи інших продуктів та приправ.
- Добре поєднуються з любистоком петрушка, цибуля, часник, чебрець і розмарин.
- Особливо смачні з цією травою перші та другі страви, приготовані з курки, качки, баранини та яловичини.
- Навесні свіжі та ніжні листочки рослини додають у зелені салати, поряд із зеленою цибулею та петрушкою.
Будь-яка страва, приготовлена з помірною кількістю любистоку, привабить своїм ароматом і викличе здоровий апетит. Пряність, при вмілому використанні, підкреслює і робить більш глибоким смак інших інгредієнтів.
У кулінарії використовують свіже, сушене, варене і навіть смажене листя любистоку. Але в період цвітіння рослина стає небезпечною для внутрішнього споживання. У листі з’являються отруйні речовини, коли любисток готується випускати квітконоси.
Тому важливо вчасно заготовити свіже листя для додавання в їжу та як лікарські засоби.
Цікаві досвіди приготування з любистоком солодких желе та компотів із фруктів, які відрізняються оригінальністю та підходять шанувальникам яскравого аромату цієї рослини. Є позитивний досвід лікування людей від алкоголізму, за допомогою горілки або самогону, настояних на листі улюбленої трави.
