Зовнішній вигляд любистока
Багатолітня рослина з товстими пагонами росте зазвичай пишними кущами, завдовжки 1,5-2 метри.
- Знизу стебла голі, гладкі і мають зелене забарвлення із сизим відливом.
- Втечі з ароматним листям ростуть у верхній частині кущів.
- Листики красивої форми з перистими краями, трохи жорсткуваті в сирому вигляді.
- Цвіте любисток парасольками, зібраними з дрібних жовтих квіток.
Період цвітіння триває з червня по серпень, а до осені на місці суцвіть з’являється невелике плескате насіння овальної форми.
Смак та аромат рослини
Листя любистока використовували як пряність ще давні греки та римляни. Яскравий аромат прянощі віддалено нагадує запах селери, але має власну, унікальну гамму, яка складається з гострого і запам’ятовується смаку з невеликою насолодою, яка поступово переходить у своєрідну гіркуватість.
Свіжі, зірвані на городі, листя приправи надають будь-якій страві апетитний запах і смак.
