Правильний вибір гранату та його зберігання
Стиглий гранат відрізняється великим розміром і сухою шкірою, яка щільно прилягає до насіння, повторюючи його візерунок. Він повинен бути важким і не мати на шкірці жодних плям, інакше це говорить про гниття всередині плода.
Колір при виборі не має значення, оскільки в більшій мірі залежить від сорту граната. Хвостик повинен бути сухим, без зелених ділянок і не мати цвілі нальоту.
При натисканні плід повинен бути в міру пружним, але не жорстким. Найвища можливість купити стиглий плід з’являється в листопаді.
- Сам собою гранат має тривалий термін зберігання, але краще це робити в прохолодному темному місці.
- Якщо плід ви плануєте зберегти не на один місяць, тоді треба обернути його пергаментом і покласти в холодильник.
- У такому разі навіть через 6 місяців ви зможете насолодитися соковитістю та свіжістю його зерен.
- Гранат можна і заморозити, але краще в очищеному вигляді, діставши всі зерна і склавши їх в окрему ємність.
