Застосування фісташок у медицині
Цей горіх активно застосовується у медицині. Т.к. він багатий жирами, білками та вуглеводами, то його використовують для зниження ризику розвитку цукрового діабету. Крім цього, жири, білки та вуглеводи здатні виводити з організму шкідливі речовини.
Застосовують горіх і при бронхіті. Для цього використовують очищені плоди, які мають протикашльовий ефект.
Однак лікарям сподобалися не лише фісташки. Їхнє масло також з успіхом застосовують для поліпшення захисних функцій шкіри. Отримують олію з фісташок за допомогою холодного віджиму.Воно містить багато корисних речовин, які благотворно впливають на шкіру.
Правильний вибір та зберігання фісташок
Купувати фісташки найкраще на вагу. Тільки так можна одразу виявити неякісні горіхи. Якщо ж купувати горіхи в упаковці, то неякісні горіхи виявити можна буде лише після відкриття.
Якщо є недовіра до фісташок на вагу і бажання купувати горіхи тільки в упаковці, слід купувати у тих виробників, які роблять в упаковці прозорі місця, щоб можна було розглянути продукт. Якщо ж нічого подібного немає, то слід купувати у перевірених виробників.
Слід запам’ятати, що у якісних фісташок колір однорідний. Який запах даного виду горіхів? Головне, щоб не відчувалася цвіль.
Як зберігати продукт? Можна скористатися холодильником та морозилкою. Фісташкам потрібні темні та холодні місця.
- Якщо зберігання здійснюється в шкаралупі, то горіхи можуть мати термін придатності 1 рік. Якщо ж горіхи очищені, термін скорочується до 3 місяців.
- Фісташки – смачний та корисний продукт.Їх можна їсти просто так, а можна додати до страви. Через свої корисні властивості їх використовують у медицині.
