Використання в кулінарії
За смаковими якостями продукт можна порівняти з кедровими горішками, крім вживання у сирому вигляді, його додають у випічку, пудинги, десерти, морозиво, шоколад.
Витиснутим маслом заправляють салати, закуски, надають пікантну нотку соусам та підливи. Саме олійною консистенцією пояснюється висока калорійність зразків, на 100 г припадає 654 ккал.
Як вибрати та зберігати
Придбавши неочищені горіхи, треба їх потрясти. Внутрішнє гуркотіння констатує їхню несвіжість. У свіжих очищених плодів немає гіркості, вони вологі на дотик, м’ясисти та пружні, приємно пахнуть, надлом супроводжується хрускотом.
Відсутність запаху говорить про не якісність товару. Тепло і сонячні промені надають негативний вплив, тримають покупку в тарі, що закривається, це може бути скляна банка або фарфорова ваза, що зберігається в прохолодному темному і сухому містечку.
- Зберігання протягом 4 тижнів здійснюють і в холодильнику в поліетилені, проте зразки пахнуть «сусідами», наприклад, ковбасою. У морозильній камері цей термін збільшиться до 6 місяців.
- Завдяки унікальним плодам відбувається оздоровлення та оновлення організму. Вони зупиняють розростання пухлин та новоутворень, дарують позитивний емоційний настрій, відновлюють зір, нормалізують згортання крові, рятують при безплідді.
Слід пам’ятати, що будь-які ліки при перевищенні дози стає отрутою. Розумне споживання гарантує лише позитивні результати.
