Баклажан для схуднення
Хлорогена кислота у складі баклажану впливає на схуднення. Під час фізичних навантажень хлорогенова кислота впливає на витрату підшкірного жиру. Приблизно у 10% оцінюється ефективність схуднення за участю хлорогенової кислоти.
У баклажанах у сирому вигляді на 100 г припадає всього 28 ккал, у запеченому вигляді вдвічі більше. Однак, порівняно з іншими продуктами, це все одно небагато.
Баклажан у косметології
Баклажан використовується в домашньому догляді за шкірою та в косметології. Вперше екстракт баклажана почали додавати до південної корейської косметики, як інгредієнт, який згладжує зморшки, позбавляє шкіру від ороговілих клітин та сприяє звуженню доби.
Баклажан може висвітлити тон шкіри. Приблизно з цими ж цілями баклажан використовують і в домашній косметології, вважаючи, що м’якоть баклажана зволожує шкіру, позбавляє вугрових висипів і розгладжує мімічні зморшки.
В м’якуш баклажану можна додати активоване вугілля та морську сіль, використовувати як м’яке скрабу для обличчя.
