Корисність баклажана для людини
У баклажанах присутні у величезній кількості вітаміни групи B і С, каротин, мінеральні речовини, магнії, натрії, фосфор, залізо та калій.
Продукт є низькокалорійним. Баклажан знижує ризик виникнення холестерину.
- Старим людям рекомендується вживати баклажан регулярно, він сприяє зниженню ризику виникнення серцево-судинних захворювань, зменшує набряки та використовується для профілактики атеросклерозу. Дієтологи радять включити баклажан в раціон людям, які страждають на шлунково-кишкові захворювання.
- Вітамін С у складі баклажана захищає організм від застудних захворювань, зміцнює нервову систему людини, сприяє покращенню сну та усуває депресію. Постійне вживання баклажана заповнить нестачу вологи в шкірі, що особливо важливо для людей, у яких з’являються мімічні зморшки.
Мікроелементи у складі ягоди допомагають тканинам регенерувати. Люди, які страждають на проблеми серцево-судинної системи та нестачу заліза в організмі, можуть вживати баклажан, особливо рекомендується це робити хворим на цукровий діабет.
У баклажанах міститься вітамін РР (нікотинова кислота), яка допомагає швидко кинути палити. Люди, які кинули палити, повинні регулярно вживати баклажани, щоб швидше пройшов синдром відміни.
