Морква: лікувальні властивості бадилля, вареної моркви та соку, склад, правила використання в кулінарії та для схуднення
На сьогоднішній день про такий овоч, як морква чули багато хто з Вас, але про його корисні властивості знають не багато. Тому ми хотіли б Вам розповісти про нього більш детально.
Морква-це дворічна рослина, що коренеплід утворюється в перший рік життя. Найбагатший асортимент її знаходиться в Афганістані. Морква часто вживається в багатьох різних стравах.
Це дуже корисний та некалорійний овоч. Він містить багато вітамінів та мінералів, які необхідні кожному з Вас. Даний продукт Ви зможете приймати у сирому чи вареному вигляді, все залежить від вашого бажання. Найголовніше, що при варінні морква втрачає багато вітаміну С. Це один із найкорисніших видів овочів.
Корисність моркви
Морква допомагає при різних захворюваннях, таких як:
- Бронхіту;
- Малокров’я;
- Кожних захворюваннях;
- Серцево-судинні захворювання.
Ми перерахували зовсім невеликий список різних захворювань, на які може вплинути вживання моркви. Цей овоч є чудовим проносним засобом, якщо у когось є проблеми.
Ми також радимо вживати моркву регулярно, якщо у Вас є проблеми із зором.
Що міститься в моркві
Морква дуже багата на корисні речовини, такі як:
- Білками;
- Вуглеводами;
- Клітковиною;
- Жирами;
- Цукором.
Джерелом клітковини є морква. Вона дуже потрібна для роботи травної системи. Цей овоч також багатий на мінерали, вітаміни та антиоксиданти, які дуже необхідні для людини.
До них можна віднести:
- Вітамін К2;
- Вітамін В6;
- Лікопін;
- Лютеїн;
- Біотин.
Цей овоч дуже корисний як дорослим, так і дітям.
Вплив моркви на холестерин
В даний час існує дуже багато різних захворювань. Тому ми дуже часто від багатьох чуємо що потрібно вживати багато овочів та фруктів у свій раціон харчування. У кожному овочі чи фрукті є певні вітаміни та мінерали, які насичуватимуть Ваш організм.
Багато хто з Вас чув про підвищений холестерин. Ми радимо вживати частіше моркву, вона здатна нормалізувати рівень холестерину в крові.
Цей овоч допоможе запобігти розвитку небезпечних патологій.
Морква для дітей
Всі ми знаємо, що дитині дуже необхідний вітамін А, тому потрібно вводити в харчування моркву, яка багата на цей вітамін.
Новонародженій дитині потрібно починати вводити в прикорм моркву 8 або 9 місяців. Будь-яка мама знає, що вводити новий продукт потрібно поступово, по одній чайній ложечці, щоб зрозуміти, як організм прийме новий продукт.
- Якщо Ви не помітили жодних змін у дитині після вживання моркви, можете додавати в меню дитини цей продукт. Дуже часто маленькі дітки люблять їсти цей овоч у сирому вигляді, коли починають прорізатися перші зубки. Можна зробити так само дитині морквяний сік, який дитина вживатиме.
- Якщо Ви помітили, що на дитині з’явилися помаранчеві плями на стопах або долонях, спробуйте прибрати на деякий час з раціону дитини цей овоч.
Як зберігати моркву
Цей овоч зовсім невибагливий у зберіганні. Обов’язково приберіть бадилля з моркви, тому що воно витягає з цього овоча всю вологу та свіжість. Ми не радимо зберігати моркву поруч із яблуками. Вони сприяють, щоб морква швидше пропала.
Якщо у Вас невелика кількість моркви, Ви її можете зберігати в холодильники. Але бувають ситуації, коли люди закуповують величезну кількість моркви, тому ми радимо її відправити в підвал.
Багато власниць намагаються заздалегідь порізати різної форми і заморозити в морозилці, щоб зручно і швидко використовувати для приготування. Цей варіант заморозки дуже зручний, коли немає багато вільного часу для приготування.
Яка морква корисна
В даний час багато хто з Вас любить вживати моркву, тільки деякі вживають у сирому вигляді, а інші у вареному.
Багато хто з Вас напевно чув, що корисні властивості більше зберігаються у сирому вигляді, ніж відвареному. Тому ми хочемо розповісти Вам про це детальніше.
У моркві, як і в іншому овочі, є свої переваги та недоліки такі як:
- Сира морква дуже багата на різні вітаміни такі як (калієм, міддю, фосфором, залізом, вітамінами В, С, Е, К). Цей її склад допомагає у боротьбі з вірусними захворюваннями. Головне потрібно намагатися вживати її хоча б один раз на день по одній сирій моркві. Щоб цей овоч краще засвоювався, багато хто радить заїдати її однією чайною ложкою сметаною або оливковою олією;
- Сира морква дуже корисна для людей, які мають постійну проблему з різними висипаннями на шкірі;
- Кожен із Вас повинен обов’язково пам’ятати, що не можна цей овоч вживати у великих кількостях, особливо якщо Ви вирішили вжити його вперше. У багатьох може виникнути алергічна реакція або з’явитись жовтий відтінок шкіри.
Якщо Вам більше подобається вживати варену моркву, то Ви повинні розуміти, що при варінні в ній також зберігаються корисні речовини. Великий плюс вареного цього овоча в тому, що організм краще засвоюватиме її. Ви повинні вживати не більше двох або трьох маленьких морквин на день.
Корисні властивості вареної моркви:
- Зміцнення судин;
- Сприяє очищенню крові;
- Запобігання авітамінозу;
- Поліпшення роботи щитовидної залози.
Ми постаралися розповісти Вам все найнеобхідніше про моркву. Тепер Ви будете знати в якому вигляді корисніше вживати моркву.
Як потрібно варити моркву
Багато хто з Вас вже не раз намагався варити моркву, але напевно не багато хто з Вас знає, як це потрібно робити правильно. Тому ми хочемо розповісти, докладніше про це.
- По-перше, моркву, як і будь-який інший овоч, потрібно обов’язково помити перед вживанням.
- Не потрібно її чистити або різати.
- Просто досить просто добре промити і покласти варити в холодну несолону воду.
- При варінні краще не солити її зовсім.
- Дуже корисно варити моркву на пару.
У моркві дуже багато корисних властивостей, якими вона багата. Тому кожен з вас повинен намагатися вживати її по можливості кожен день.
Фото моркви
