Корисні властивості для організму
Сьогодні відомий досить великий список позитивних ефектів, які айран має на організм людини:
- Регулярне вживання кисломолочних продуктів сприяє оптимальній роботі травного тракту. При цьому нормалізується перистальтика, знижується кількість запорів та функціональних розладів кишечника.
- Розвиток кишкової мікрофлори призводить до збільшення вироблення вітамінів, засвоєнню амінокислот, жирних кислот, цукрів. Ця властивість є дуже актуальною для дітей та дорослих людей із захворюваннями системи травлення.
- Наявність низки вітамінів та мінералів дозволяє уникнути низки інфекційних захворювань, оскільки кисломолочні продукти стимулюють імунну відповідь організму (за рахунок антиоксидантів).
У напої містяться переважно ненасичені жирні кислоти, які перешкоджають налипання бляшок на стінках кровоносних судин. Таким чином, вживання айрану є чудовою профілактикою тромбозів, інсультів та інфарктів.
