Корисні властивості абрикосів
Абрикос — це солодкі ласощі, з яких багато хто робить варення, компоти, випічку. Але дієтологи рекомендують вживати цей плід у свіжому чи висушеному вигляді.
Ці фрукти дуже багаті на вітаміни та мінерали, а також мають бактерицидні та протизапальні властивості.
У плодах абрикосу містяться антиоксиданти. Вони очищають тканини і клітини від вільних радикалів, пов’язують токсичні речовини і тим самим уповільнюють процеси старіння людського організму.
Калорійність і склад (з розрахунку на 100 г свіжого фрукта)
Калорійність абрикоса невелика: у 100 грамах лише 40 ккал.
В абрикосах міститься:
- Білки – 1,4 грама;
- Жири – 0,39 грам;
- Вуглеводи – 11,12 грам;
- Вода – 86,35 грам;
- Мінеральні речовини – 0,75 г.
Вітаміни:
- С – 10 мл;
- Е – 0,89 мл;
- В3 – 0,6 мл;
- В6 – 0,054 мл;
- В2 – 0,04 мл та ін.
Мінерали:
- Калій – 259 мл;
- Фосфор – 23 мл;
- Кальцій – 13 мл;
- Магній – 10 мл;
- Натрій – 1 мл та ін.
Також абрикоси містять:
- Залізо близько 5%;
- Кальція та фосфору всього 2 %;
- Магнія лише 2%;
- Калія 10-12% від добової норми.
За вмістом калію плід займає лідируючу позицію серед продуктів рослинного походження. Цей мінерал зміцнює серцевий м’яз, нормалізує його роботу.
Абрикоси добре впливають на опорно-рухову систему, т.к. у цьому фрукті присутні такі речовини як: калій, кальцій, магній та фосфор. Вони входять до складу кісток людини.
- Фосфор і магній беруть участь у роботі головного мозку, тому абрикоси радять вживати людям, діяльність яких пов’язана з розумовим навантаженням.
- Помаранчевий колір плодів є ознакою, що вказує на наявність каротиноїдів та бета-каротинів, які є попередниками вітаміну А. Цей вітамін підтримує гостроту зору.
- Абрикоси – джерело вітаміну С. Він необхідний для зростання та відновлення клітин та тканин в організмі людини.
- Ретинол (вітамін А) у сукупності з аскорбіновою кислотою (вітаміном С), підтримує імунну систему, допомагаючи протистояти різним захворюванням, у тому числі онкологічним. Також поєднання цих двох вітамінів із фітонутрієнтами забезпечують здоров’я шкіри.
У цьому фрукті містяться вітамін Е, який є природним антиоксидантом, і майже всі вітаміни групи В (крім В12).
Плоди містять велику кількість клітковини.Ці волокна разом із водою у травному тракті людини утворюють гелеподібну масу. Вона допомагає позбутися запорів, а також знижує рівень “шкідливого” холестерину в крові.
Кісточки абрикоса – це джерело вітамінів та мінералів, а також поліненасичених жирних кислот. Але не можна з’їдати їх більше 10 штук на день, через ризик отруїтися синильною кислотою, що утворюється в лужному середовищі кишечника.
Протипоказання
Поруч із корисними властивостями цей фрукт має низку протипоказань.
Не можна вживати абрикоси:
- Людям, які страждають на цукровий діабет.
- Гіпотонікам (людям з низьким тиском).
При проблемах із ШКТ:
- Гастрит;
- Виразка;
- Діарея;
- Панкреатит;
- Діарея;
- Метеоризм.
При захворюваннях сечовивідної системи:
- Мочекам’яна хвороба;
- Ніркова недостатність.
При гіпотиреозі (захворювання щитовидної залози). При індивідуальній нестерпності. Дітям віком до 8 місяців.
