Корисні властивості житнього борошна
Житнє борошно надає комплексний вплив на організм. Вона буде корисна маленьким дітям, людям, які ведуть активний спосіб життя і часто відчувають стрес, спортсменам.
Корисні властивості борошна:
- Регулювання обміну речовин. Наявність великої кількості вітамінів групи В позитивно впливає на всі обмінні процеси. Ці вітаміни потрібні вагітним жінкам.
- Зміцнення репродуктивної системи. Вітаміни групи В позитивно діють на всі репродуктивні органи. Вони рекомендуються чоловікам та жінкам, які планують дитину, а також вагітним дамам.
- Зміцнення нервової системи. Випікання з житнього борошна допоможе багатьом перенести стресові ситуації і менше нервувати. Вітаміни групи B, марганець, калій та натрій необхідні елементи нервових волокон.У житньому борошні вони містяться у великій кількості.
- Омолодження організму. Вживання великої кількості продуктів, що містять глютен, призводить до склеювання білків між собою, що зовні проявляється як в’ялість шкіри. Вільні радикали призводять до передчасного зношування організму. Житнє борошно без глютену і з великим вмістом вітаміну Е та амінокислот вирішує цю проблему.
- Поліпшення властивостей крові. Вітамін К – важливий елемент у створенні кров’яних тілець, а залізо забезпечує перенесення кисню клітинами крові до тканин. Особливо важливим є вживання житнього борошна для жінок, які щомісяця втрачають невелику кількість крові.
- Зміцнення імунітету. Завдяки наявності заліза, цинку та селену, а також вітамінів В2 та В12 посилюється вироблення лейкоцитів, які відповідають за імунітет та нейтралізацію шкідливих мікроорганізмів.
Житнє борошно також має і комплексний вплив на людину: покращує тонус, додає енергії, знижує алергічні реакції.
