Цікаві факти про цвітну капусту
У розумінні основної маси покупців, колір будь-якої капусти має бути ніжним зеленим, більш менш насиченим. Але насправді сирійську капусту недарма перейменували на цвітну – вона може бути фіолетовою, помаранчевою, яскраво-зеленою. На жаль, поки що такі сорти не набули широкого поширення.
До речі, переважними постачальниками «кучериків» вважаються китайці – через це у Франції наприкінці 90-х років спалахнув великий скандал, який затіяли французькі фермери.
Вони вважають несправедливим, що продукція працьовитих азіатів коштує дешевше, проте битву програли – зрештою їм довелося сплатити збитки, завдані майну та продукції.
- Вага одного суцвіття становить близько 500 грамів. Одній людині такої кількості більш ніж достатньо для разового прийому – не кожній під силу буде з нею впоратися. Однак нерідко зустрічаються і важчі качанчики.
- Крім того, існують навіть спеціальні змагання, де професійні овочівники вихваляються своїми досягненнями.Так ось, абсолютним рекордсменом на сьогоднішній день вважається качан цвітної капусти, що важить понад двадцять сім кілограм!
- Діаметр гіганта становив 180 см. Це досягнення, встановлене у 2014 році, поки що ніхто не зміг «перескочити». Належить воно Пітеру Глейзбруку, якого визнано неперевершеним світовим рекордсменом – на його рахунку також шестиметровий буряк, восьмикілограмова цибуля та п’ятикілограмова бульба картоплі.
Англійці вважають, що цвітна капуста – лідер серед овочевих культур. Марк Твен у свій час назвав її «капустою з вищою освітою». Найцікавіше, що мало хто знає, як виглядає ця культура в «живій природі».
Завдяки навколишньому її листю, яке захищає ніжні суцвіття від сонячного світла, цвітна капуста дуже нагадує звичайний білокачанний виделок. Можливо, багато хто просто приймає її за недозрілі качани, тому й проходять повз.
