Терн: користь та шкода терни, лікувальні властивості ягоди та настою квітів для здоровя людини, протипоказання та склад

Сік із терну

Цей рецепт соку найпростіший, тому що він приготується в мультиварці.

Для приготування знадобиться:

• 350 ​​г ягоди терну (попередньо очищених від кісточок);
• 2 літри води;
• 400 г цукру.

Як приготувати:

1. Влийте воду в чашу електроприладу.
2. Встановіть мультиварку в режим приготування кашу.
3. Після закипання всипте цукор, розмішайте його до розчинення.
4. Покладіть ягоди і закрийте кришку.
5. Дочекайте закінчення роботи мультиварки, злийте сік по стерильним банкам.

Якщо сік вам здасться надто солодким, то перед вживанням його можна буде трохи розбавити водою.

Джем із терну

1. Для початку потрібно промити 2-3 кілограми ягід у теплій воді, а потім видалити всі плодоніжки, якщо вони залишилися на плодах.

Потім терн потрібно перекласти в каструлю 4-5 літрів, додати склянку води.

2. Встановіть каструлю на максимальний вогонь і поваріть 5 хвилин, щоб м’якоть трохи розм’якшилася.
3. Дочекайте остигання суміші і пропустіть її через сито лопаткою. Робиться це для того, щоб відокремити від майбутнього джему шкірки та кісточки від ягід.
4. Прикиньте приблизний обсяг відходів, що виходять, і стільки цукру додайте в джем.
5. Всю кашку слід добре перемішати, довести до кипіння і варити близько 15 хвилин.
6. Поки джем готується, можна починати стерилізувати банки.
7. Далі слід зменшити вогонь до мінімального, а потім ще 7 хвилин варити джем, при цьому важливо часто його заважати.
8. Якщо ви все правильно зробили, то отримаєте потрібну густоту джему, він не розтікатимемося, якщо капнути його в тарілку.
9. Далі треба розлити приготовлену насолоду по банках і закутати в теплу ковдру.

Ми впевнені, що ця стаття була для вас корисною, тепер вам відомо багато про користь цієї ягоди. Бажаємо вам міцного здоров’я!