Кому не можна вживати палтус
На жаль, не кожній людині корисне вживання палтуса. Деяким організмам страви з цієї риби можуть зашкодити.
Протипоказання:
- Якщо виявлено непереносимість риби із сімейства Камбалових;
- Гепатит, на жаль, ставить хрест на вживанні палтуса. Справа в тому, що м’ясо жирне, а печінка внаслідок захворювання не зможе виділити необхідну кількість ферментів;
- Різні захворювання ШКТ, начебто, коліту. Справа в тому, що в період загострення жирне м’ясо здатне привести до діареї, спазмів шлунка, утворення метеоризму в кишечнику. Але у разі тривалої ремісії важко відмовитись від невеликого шматочка такої корисної риби.
Рада: Лікарі серйозно ставляться до вживання палтуса. Вони організували безліч досліджень і дійшли висновку, що навіть здоровим людям варто обмежитися вживанням 200 грам палтуса не частіше ніж 2 рази на тиждень.
Але чому? Нещодавно ми розглянули всі корисні властивості палтуса. Це ж чудовий продукт харчування. Але це океанічна та морська риба. На жаль, вона здатна накопичувати ртуть. Небагато цієї речовини не вплине на здоров’я, але надлишок зашкодить і призведе до отруєння.
Крім цього виявлено присутність пуринів, що може стати причиною запуску симптомів сечокам’яної хвороби.
Важливо: Вчені після тривалих досліджень включили палтус до риб здатних викликати алергію у людини. Але шанси такої небажаної ситуації різко знижуються, якщо страва приготована шляхом варіння чи запікання.
Тому необхідно серйозно ставитися до вживання палтуса.
