Як зберігати
Щоб це ласе насіння принести максимальну користь організму, його варто уважно вибирати і дотримуватися деяких умов зберігання.
Кунжут був сухим і розсипчастим, тому краще купувати насіння в прозорих упаковках або на вагу, щоб мати можливість візуально оцінити його якість.
- Якщо з’явився гіркий присмак – кунжут зіпсувався.
- Зберігати сезам рекомендується в сухому приміщенні, захищеному від прямого сонячного проміння.
- Також його необхідно помістити в герметичну упаковку.
- Це умови зберігання для неочищеного кунжуту.
Якщо ж із насіння знято оболонку, їх потрібно помістити в холодильник або морозильну камеру. Так вони можуть зберегти корисні компоненти приблизно до 6 місяців.
Народні рецепти
Про використання кунжутної олії під час лікування різних хвороб писав ще Авіценна. У народі кунжутна олія використовується як протизапальний засіб, який сприяє загоєнню ран.
При застуді, бронхіті та ангіні ця олія використовується для розтирання. Його потрібно трохи підігріти і втерти область грудей, лімфатичних шийних вузлів, гайморових пазух, після цього зробити легкий масаж. При отіті можна закопувати вуха, при нежиті – ніс.
- При гастриті, виразці, коліті можна приймати 1 чайну ложку 2-3 рази на день між їдою або за 20-30 хвилин до їди.
- Від запору позбавить суміш 2 чайних ложок подрібненого кунжуту та 1 столової ложки меду. Її потрібно запитати склянок води. Такий напій необхідно приймати, доки не пройдуть симптоми.
- При невралгії допоможе 1 столова ложка кунжуту з медом.
Для лікування молочної залози використовується компрес із подрібненого кунжуту та рослинної олії.
