Хрін: корисні та небезпечні властивості для організму. Факти про застосування в кулінарії та народній медицині (рецепти, відгуки, склад)

Вітаміни в складі хрону

Хрін багатий на вітаміни, такі як: С (аскорбінова кислота): зміцнює стінки судин, покращує стан шкіри, надає їй пружність, підвищує імунітет, покращує захисні функції організму.

Вітаміни групи В:

  • Хрін містить тіамін, рибофлавін, нікотинову та пантотенову кислоти, піридоксин та фолієву кислоту.
  • Вітаміни цієї групи відповідають за клітинний метаболізм і дефіцит одного з них може призвести до порушення роботи всього організму.
  • Вітамін В1, який відповідає за обмін глюкози та жиру, необхідний для правильного функціонування нервових систем.
  • Вітамін В2 важливий для стану шкіри, волосся та нігтів, відповідає за створення та збереження еритроцитів.
  • Вітамін В3 регулює роботу нервових клітин, покращує процес травлення, підвищує процес кровотворення.
  • Вітамін В5 підвищує стресостійкість, благотворно впливає на нервову систему та запобігає старінню.
  • Вітамін В6 покращує функціонування головного мозку, відповідає за гемоглобін.
  • Вітамін В9 покращує функціонування серцево-судинної системи, відповідає за утворення нових клітин.

К (філлохінон): відповідає за нормальне згортання крові, регулює рівень цукру в крові, важливий для засвоєння кальцію.

Е (альфа-токоферол): дуже важливий для крові — регулює її згортання, захищає клітини, відповідає за рівень гемоглобіну.