З чого складається гречана локшина
В основі події лежить гречана мука. Саме тому вона має великий запас хімічних елементів і складається з наступних інгредієнтів:
- Вітаміни.Дають енергію організму, покращують роботу серцево-судинної, травної та нервової систем.
- Мінерали. Підтримують у тонусі основні процеси життєдіяльності організму.
- Рутін. Цей елемент міститься лише у гречаній крупі. Він сприяє профілактиці та лікуванню таких хвороб серця, а також блокує розвиток ракових хвороб.
- Холін. Приводить кров’яний тиск у норму.
- Аргінін. Амінокислота, що знижує тиск. Цей елемент необхідний людям, які активно займаються спортом, оскільки він дає енергію для повноцінної роботи м’язів та суглобів.
- Ліпотропні речовини. Відповідають за захист печінки.
Головною фішкою гречаної локшини є те, що в ній відсутній білок глютен, який є в інших макаронних виробах.
Глютен небезпечний тим, що в деяких людей організм його не сприймає, а розпізнає як сторонній об’єкт і вступає з ним у боротьбу. В результаті цей білок здатний порушити роботу шлунково-кишкового тракту та послабити імунітет, тим самим підриваючи здоров’я людини.
Це цікаво! У Японії цей продукт почали споживати з 16 століття, тоді як європейці дізналися про нього відносно недавно.
