Як вибрати червону ікру
Насамперед потрібно уважно дивитися на ціну. Оскільки ікра належить до делікатесу, вона може коштувати мало, якщо це, звісно, не імітація. Якщо вам запропонували занизьку ціну на банку, краще відмовитися від покупки. Вона не тільки не принесе користі, але й шкодить.
Зверніть увагу також на зовнішній вигляд.Ікринки мають бути пружними, червоно-жовтогарячого кольору. Якщо колір не збігається, цілком можливо, що продукт підфарбовували. Краще купувати продукт у скляній тарі, а не залізній, так модно оцінити вид до покупки.
- Також банк повинен містити інформацію про виробника, дату виробництва, склад.
- Зазвичай до нього входять такі інгредієнти: сіль, олія та добавки Е400 та Е200.
- Це сорбінова кислота та гліцерин, які стабілізують продукт, не дають йому пересихати.
- Небезпечними їх вважати не слід. Місце виробництва теж багато про що може розповісти.
Від заводу до місця, де ловлять рибу, відстань не повинна перевищувати 300 км. В іншому випадку неможливо буде довести свіжу рибу та ікру. Це загрожує псуванням продукту або говорить про те, що ікра при доставці заморожувалася.
Великий плюс виробнику дасть значок ДЕРЖСТАНДАРТ – це означає, що вироблена ікра за якостями стандарту. Також дивіться, чи є маркування з літерою Р. Вона має бути присутньою, оскільки продукт є випуском рибної промисловості.
