Як вибрати авокадо
Вибираючи плід у магазині, необхідно звертати увагу на колір шкірки—на ній не повинно бути темних плям та пошкоджень. Забарвлення плода має бути рівномірним.
Перевірити ступінь стиглості авокадо можна просто натиснувши пальцем на шкірку, якщо залишилася невелика ямка після натискання, то плід досить стиглий, щоб його використовувати з кулінарною метою.
- Якщо ж при натисканні палець провалюється в м’якоть, то плід купувати не слід через його перестиглість і гниття.
- Взяти авокадо в руки і потрясти, кісточка має трохи бовтатися, видаючи звук. М’якуш плода повинен бути без жовтого відтінку.
Занадто тверді плоди набувати не слід, тому що вони не визрівають у домашніх умовах, а гниють.
Фото плодів авокадо
