Артишок: що це таке, як готувати, чистити та їсти? Користь, склад та калорійність. Цікаві факти про застосування у народній медицині
Артишок є рослиною з численними фармакологічними властивостями. Серед основних дій згадуються антиоксидантна, гепатопротекторна, жовчогінна та антиліпідемічна.
Властивості артишоку
- Кофеїлхінові сполуки (цинарин);
- Флавоноїди (лютеолін);
- Дубільні речовини Стерини Поліацетилени;
- Сесквітерпенові лактони (цінаропікрин);
- Мінеральні солі Органічні кислоти
Він також має легку проносну та очищувальну дію.
Біологічна активність артишоку
Використання артишоку схвалено для протидії втраті апетиту та покращення гепатобіліарної функції.
Ця рослина насправді наділена жовчогінною та гепатопротекторною дією. Зокрема, ці властивості здебільшого приписуються сесквітерпенам, гідроксикоричній кислоті та флавоноїдам, що містяться у листі рослини.
З іншого боку, еупептична та шлункова дія артишоку пов’язана як з сесквітерпенами, так і з кофеїлхіновими сполуками. Ці молекули, таким чином, здатні стимулювати апетит і збільшувати секрецію кислоти в шлунку, що також сприяє процесам травлення.
Вищезазначені властивості були підтверджені декількома клінічними дослідженнями, але дії, які здатні виконувати артишок, на цьому не закінчуються.
Фактично, з інших досліджень, проведених на тваринах, з’ясувалося, що артишок також має знижуючі холестерин властивості, які, мабуть, виявляються як за рахунок інгібування синтезу ендогенного холестерину в печінці, так і за рахунок стимуляції виведення холестерину.
>
Крім того, артишок має сечогінні властивості, що, швидше за все, пов’язане із синергічною дією різних сполук, присутніх у листі рослини, таких як флавоноїди, сесквітерпені, органічні кислоти та солі.
Артишок проти апетиту
Як уже згадувалося, завдяки шлунковим і еупептическим властивостям, які надають йому сесквітерпени і кофеїлхінові сполуки, що містяться в ньому, артишок можна використовувати як засіб проти відсутності апетиту.
За показаннями рекомендується приймати близько 6 грамів препарату на день.
У будь-якому випадку на ринку доступні різні препарати на основі артишоку; тому кількість продукту, яку необхідно прийняти, може змінюватись в залежності від активних речовин, що містяться в ньому.
Артишок для покращення гепатобіліарної функції
Сесквітерпени, флавоноїди та гідроксикорична кислота, що містяться в артишці, відіграють гепатопротекторну роль, а також мають жовчогінну та жовчогінну дію. З цієї причини рослина є дуже корисними ліками і широко використовується для покращення нормальних функцій печінки та жовчовивідних шляхів.
Як показання, також у цьому випадку рекомендується приймати близько 6 г препарату на день; або прийом 500 мг сухого екстракту на день.
- Коли артишок використовується в терапевтичних цілях, важливо використовувати препарати, визначені та стандартизовані за активними інгредієнтами (кофеїлхінові сполуки, виражені як хлорогенова кислота), оскільки тільки так ви можете дізнатися точну кількість фармакологічно активних речовин, які ви приймаєте.
- При використанні препаратів на основі артишоку дози продукту можуть змінюватись в залежності від кількості сполук кофеїну, що містяться в ньому.
- Ця кількість зазвичай вказується виробником безпосередньо на упаковці або на листку-вкладиші того ж продукту, тому дуже важливо дотримуватися наданих їм інструкцій.
У будь-якому випадку перед прийомом будь-якого препарату, що містить артишок, з лікувальною метою, бажано заздалегідь проконсультуватися з лікарем.
Артишок у народній медицині та гомеопатії
У народній медицині артишок використовується при лікуванні розладів травлення та як лікувальний засіб для запобігання рецидиву каменів у жовчному міхурі у пацієнтів, які вже на них страждали.
Крім того, традиційна медицина використовує цю рослину як тонізуючий засіб при одужанні.
- Артишок також використовується в гомеопатичній медицині, де його можна знайти у вигляді гранул, крапель для перорального застосування та материнської настойки. У цьому контексті артишок застосовується при захворюваннях печінки, жовтяниці, цирозі печінки, шлункових розладах, метеоризмі, здуття живота та болі в животі.
- Кількість гомеопатичних ліків, що приймаються, може відрізнятися від людини до людини, також в залежності від типу захворювання, яке необхідно лікувати, і в залежності від типу препарату і використовуваного гомеопатичного розведення.
Застосування артишоку для лікування вищезгаданих захворювань не схвалено, не підтверджено відповідними експериментальними випробуваннями або їх не пройшло. Тому вони можуть не мати терапевтичного ефекту або навіть бути шкідливими для здоров’я.
Побічні ефекти
Артишок – при правильному використанні та в рекомендованих дозах – зазвичай добре переноситься шлунковим та системним рівнями. Однак у чутливих людей можуть виникнути реакції сенсибілізації після тривалого контакту рослини зі шкірою.
Протипоказання
Слід уникати прийому артишоку при виявленій гіперчутливості до одного або кількох компонентів, пацієнтів з обструкцією жовчовивідних шляхів та пацієнтів з жовчнокам’яною хворобою.
- З-за рясного вмісту інуліну слід уникати вживання артишоку у разі рясної кишкової ферментації.
- Також слід уникати вживання артишоку під час грудного вигодовування через можливе зменшення потоку молока.
Крім того, не рекомендується приймати артишоки навіть під час вагітності.
Фармакологічні взаємодії
Уникайте прийому артишоку разом із шлунково-кишковими препаратами або іншими гіркими препаратами через можливе подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.
Фото артишоків
