Цибуля порей: лікувальні властивості та способи застосування. Опис користі та шкоди для здоровя, сучасних рецептів, вітамінного складу

Мінеральний склад цибулі порей

  • Калій: перешкоджає появі депресії, запобігає розвитку серцево-судинних захворювань, нормалізує функції нирок.
  • Кальцій: зміцнює кістки, зубну емаль, нігтьову пластину, відповідає за правильне скорочення м’язів, запобігає появі судом.
  • Кремній: підтримує серцево-судинну систему, бореться із вільними радикалами, посилює дії інших мікроелементів.
  • Фосфор: сприяє утворенню білків та вуглеводів, сприяє засвоєнню безлічі речовин, зміцнює кісткову тканину та зубну емаль, регулює кислотно-лужний баланс.
  • Кобальт: активізує процес кровотворення, сприяє засвоєнню заліза, покращує обмін вуглеводів та ліпідів, нормалізує роботу щитовидної залози.
  • Марганець: підвищує всмоктування міді, регулює рівень холестерину в крові, сприяє процесу кровотворення, зміцнює імунітет.
  • Мідь: покращує функціонування головного мозку, допомагає при засвоєнні заліза та утворенні колагену, регулює рівень меланіну в крові.
  • Натрій: регулює кількість води в організмі, сприяє нормальному функціонуванню нервової системи, необхідний для зв’язку мембран.