Корисні властивості сиру, про які ви не знали
Добре живить і сприяє зниженню апетиту вранці. А все тому, що у сирі є особливий білок – казеїн. Він повільніше перетравлюється шлунком у порівнянні з іншими видами білка, тому після вживання сиру тривалий час не хочеться їсти.
Сприяє прискоренню обміну речовин
За рахунок вмісту великої кількості білків, процес засвоєння яких потребує більшої кількості калорій, відбувається прискорення метаболізму. Якщо ви візьмете за правило постійно вечеряти сиром, ви швидше скинете пару кілограмів.
Сприяє збільшенню енергетичних витрат у спокійному стані
У 2014-му році проводилося дослідження, згідно з яким вживання продуктів, що містять казеїн, увечері наступного дня збільшувало витрати енергії навіть у стані спокою.
На підставі цього було зроблено висновок про те, що якщо регулярно вживати сир на ніч, це сприяє спалюванню зайвих калорій навіть за відсутності фізичних навантажень.
Сир нормалізує сон
Виявляється, у сирі міститься дуже важлива амінокислота триптофан. Вона сприяє нормалізації сну, його зміцненню, а також зниженню тривожності та пригніченого настрою.
Сприяє збільшенню м’язової маси
Не даремно спортсменам рекомендують сирну дієту, адже вона допомагає збільшити м’язову масу. Відбувається це за рахунок 2-х основних способів: великого вмісту білка, що сприяє виробленню гормону росту, та достатньому вмісту кальцію, що бере участь у виробленні тестостерону – чоловічого статевого гормону.
Позбавляє зайвого жиру
І це не пусті слова. В одному експерименті, учасники якого вживали сирні продукти тричі на день, відзначали швидший процес схуднення.
Немаловажну роль у цьому відіграє амінокислота лейцин, яка сприяє зменшенню жирових відкладень та збільшенню м’язової маси.
