В жодному разі не варто вживати цей продукт
Корисність сиру важко переоцінити, але все-таки при деяких захворюваннях та станах необхідно обмежити його вживання. А все тому, що він відноситься до кисломолочним продуктів, тому може бути шкідливий людям, які страждають від виразки шлунка та гастриту.
Крім того, не варто включати до свого харчового раціону сир при гострих інфекційних захворюваннях, цукровому діабеті, а також підвищенні температури тіла.
А ось людям, які мають алергію на молочний білок, варто взагалі відмовитися від вживання цього продукту.
Кілька цікавих фактів про сир
А чи знаєте ви, що сир був дуже популярним у стародавньому Римі, де його заквашували з використанням згустку молока, отриманого зі шлунка ягнят? Але незважаючи на таку шалену популярність у давнину, сир так і не отримав світового визнання.
- Сьогодні цей цінний продукт поступово набирає обертів у США, користується гарною популярністю в Японії, але при цьому в деяких країнах його все ще важко придбати.
- Наприклад, у Китаї та південній частині Європи поняття «сир» замінює м’який сир. А в англо – саксонській культурі сир взагалі називають лише сортом так званого «молодого сиру».
У деяких правилах ранньої християнської епохи існувала заборона вживання сиру в літні місяці. А із твердих сортів сиру, спресованого на зиму, виготовлялися гудзики для одягу.
І ще один маловідомий незвичайний факт: усім знайомий та багатьма любимо радянський фільм «Діамантова рука». Згадайте епізод, де Геша, якого грає Андрій Миронов, при знайомстві з сім’єю Горбунових отримує в обличчя порцію морозива від їхнього шкодливого сина.
Цікаво, але в цій сцені було використано не морозиво, а сир з молоком, який набагато повільніше сповзав по щоці та краще прилипав.
