Сливовий сік: рецепт, користь та шкода для організму, калорійність, склад, протипоказання, енергетична цінність.

Сливовий сік чим корисний і кому протипоказаний? Простий рецепт приготування соку зі сливи з м’якоттю в домашніх умовах

Питання правильного харчування завжди хвилювали людей, які стежать за своїм здоров’ям. У сучасному світі взагалі зведений якийсь культ здорового способу життя і правильного харчування. Людей, які займаються своїм здоров’ям, вважають особливими, хоча, по суті, в цьому немає нічого надприродного. Справа в тому, що зараз створені всі умови, щоб люди споживали шкідливу їжу.

Велика кількість фаст-фуд закладів, шкідливих газировок тощо. У такому різноманітті шкідливої їжі важливо залишатися адекватним і пам’ятати, що існує багато натуральних продуктів, які абсолютно нешкідливі, а ще корисні для вашого здоров’я.

Натуральні соки споживати дуже важливо, зараз мова піде про сливовий сік. Він менш поширений, ніж той самий яблучний або апельсиновий, але вітамінів та корисних властивостей у цьому продукті анітрохи не менше.

Переваги сливового соку

Завдяки своєму незвичайному та багатому на корисні речовини складу, сливовий сік має ряд переваг.

Регуляція. Завдяки вітамінам A, C, PP сливовий сік має відмінні регулюючі функції.

Він коректує роботу всіх органів організму, стабілізує інтенсивність вироблення гормонів.
Тому, якщо у вас проблеми з обміном речовин, нестабільною роботою нервової системи, то сливовий сік буде чудовим помічником у вирішенні цієї проблеми.

Вітамін групи «К» виконує функцію очищувача. Цей набір корисних мікроелементів насамперед націлений на виведення з організму всіх шкідливих та токсичних речовин. Також, цей вітамін очищає кров та шкіру.

Це відбувається за допомогою заміни мертвих і клітин, що вийшли з ладу, на живі.
Велика кількість інших антиоксидантів, крім вітаміну К, також допомагають у подібних цілях.
Саме тому сливи та їх сік дуже рекомендують пити людям після отруєнь або будь-яких інших недуг, пов’язаних із вмістом токсинів в організмі.

Величезне значення в нетрадиційній медицині. Небагато людей повністю довіряють аптечній медицині і за звичкою використовують деякі натуральні компоненти як ліки.

Так ось сік сливи займає не останнє місце в цьому розділі медицини.
Його використовують як засіб для профілактики анемії та недокрів’я.

Так само, часто сливовий сік рекомендують приймати людям похилого віку, оскільки він позитивно впливає на здоров’я та міцність суглобів.

Користування інших продуктів зі зливу

Немає нічого поганого в тому, щоб розширити ваше розуміння про сливи та розглянути користь інших продуктів з цих фруктів, не тільки соку. По-перше, треба поговорити про сливові маски. Це дуже відомий інструмент у косметології.

Маска, виготовлена з м’якоті сливи відмінно впливають на верхній шар шкіри.
Він очищає від різних нерівностей, маленьких прищиків, чорних точок.
До того ж, зменшує видимість зморшок і загалом молодить обличчя.

Окрім масок, функцію очищення організму виконує сам плід сливи, тому не потрібно забувати регулярно вживати сливи в їхньому звичному уявленні. Це прописують багато дієтологи, хоч і вони містять велику кількість цукру, але це не впливає погано на здоров’я та фігуру.

Зате тонізуючі властивості, які має зливу, перекривають решту мінусів і робить її дуже затребуваною серед дієтологів.

Мінус сливового соку

Але крім того, що сік із слив має низку відмінних характеристик та переваг, у порівнянні зі своїми аналогами, є ще й кілька мінусів, які обов’язково варто враховувати. Якщо це проігнорувати, то є ризик отримати за підсумками серйозні проблеми зі здоров’ям.

Вживання у великій кількості. Так, це правило працює практично для будь-якого продукту, але все ж таки.

Не варто переборщувати та вживати сливи у занадто великих кількостях. Особливо це відчувається у випадку з маленьких дітей, які годують жінок і дітей, які страждають на цукровий діабет або іншими захворюваннями, пов’язаними з порушеним вмістом цукру в організмі.
Сливи хоч і не є калорійним продуктом, але цукру та глюкози містять чимало. З’ївши кілька слив ви напевно відразу ж відчуєте нудотний присмак у роті.
До того ж, сливи точно не допоможуть наїстися, оскільки після їх вживання, швидше за все, їсти захочеться ще сильніше. Це відбувається через підвищений вміст цукру.

Виразка, гастрит та інші захворювання ШКТ. Сливовий сік не рекомендується вживати, якщо ви страждаєте на будь-який з вищезгаданих захворювань. Деякі вітаміни, що входять до складу соку, можуть викликати несприятливу реакцію шлунка та його розлад.

Сливовий сік у домашніх умовах

Останнім пунктом у всьому цьому блоці інформації розумно буде навести коротку інструкцію щодо приготування сливового соку в домашніх умовах.

Оскільки це досить рідкісний продукт, придбати його в будь-якому продуктовому магазині буде дуже проблематично. А якщо у вас це і вийде, то коштуватиме він, напевно, великі гроші.

Багато в чому, саме через свою рідкість та екзотику. Тому дуже корисно і практично навчитися виготовляти такий сік удома.

І так, для цього потрібно:

Підготувати потрібну кількість злив, добре і ретельно промити їх, очистити від кісточок. Викласти все у посуд.
Залити ємність певною кількістю плодів. 1500 мілілітрів на 10 плодів.
Поставити на вогонь, нагрівати до 75 градусів за цельсієм.Тримати близько 20-25 хвилин.
Витягнути плоди з ємності та завантажити в спеціальний мішок, з якого буде зручно вичавлювати сік.
Витиснути та профільтрувати сік. Робити це потрібно досить сильно, але без сильного ентузіазму, щоб не зіпсувати м’якуш.
Залишки скласти в ємність і повторно залити окропом. Залишити полежати деякий час, щоб потім здійснити вторинне пресування соку.
Сік, що вийшов, розливаєте по глечиках або інших судинах і ставте в холодильник на деякий час. Злив сік виходить особливо смачним, якщо його подавати холодним.