Як вибрати рибу
Перед покупкою гольця важливо вивчити критерії вибору. Вони полягають у наступному:
- Рибну тушку краще купувати свіжою та живою. Таким чином, продукція буде максимально корисною для людини;
- Особливу увагу рекомендує приділити стану очей риби. Вони мають бути однорідного кольору, без каламутного відтінку.Зіниця має бути середнього діаметра;
- На поверхні тіла риби не повинна бути слиз. Якщо при дотику пальці починають прилипати, то від покупки такого продукту краще відмовитись;
- Фахівці рекомендують ознайомитись із документацією. У ній зазначається висновок ветеринарного лікаря, результати дослідження. Якщо таку інформацію постачальник не може надати, від покупки рекомендується відмовитись.
Фото риби голець
