Голець: що це за риба, користь та шкода, де водиться, рецепт приготування, протипоказання. Чи можна дітям, літнім, при вагітності

Відмінні риси риби Голець

Голець відноситься до сімейства лососевих. Тіло риби відрізняється своїми великими розмірами. Воно має циліндричну та подовжену форму. По всьому периметру присутні плями світлого відтінку. Їх розмір може змінюватись залежно від віку особи. Забарвлення розташоване по всій площі риб’ячої тушки.

На окрему увагу заслуговує:

  • Брюшко.Воно оформлене білим забарвленням;
  • Боки мають срібний відтінок;
  • На спині можна помітити відлив блакитного відтінку;
  • В області хвоста та плавників є помаранчевий або червоний колір.

Під час нересту риба може змінювати своє забарвлення. Зона черевця набуває плям яскравого відтінку. На бічних поверхнях проявляються ділянки коричневого кольору із невеликим переливом срібла. Спина та хвостова частина змінюється до зеленого відтінку.

Ареал проживання риби цього різновиду знаходиться в глибоководних озерах та річках. Дуже рідко голець зустрічається у морі. Під час нересту риба починає свою подорож у гирлі річки. Згодом вона може досягати морської затоки, але входити в морську гладь вдається не всім особам.

Озерний різновид гольця часто зустрічаються на території Кольського півострова, у Байкалі, а також на території Кореї. Рибу відносять до хижаків, які як їжу використовують дрібну живність. Розмір корму залежить від ареалу проживання.

Вага дорослої особи може досягати до 6 кг. Довжина тіла становить 1,5 м. Озерні представники не перевищують 50 см завдовжки, а їхня вагова категорія не більше 2 кг.