Протипоказання до вживання червоної квасолі
У складі продукту присутні 65% вітаміну С. Людям із захворюванням шлунка, холециститом та колітом часто вживання зерен червоної квасолі протипоказано. Справа в тому, що цей продукт стимулює надмірне вироблення шлункового соку, жовчі.
При виразці шлунка заборонено вживати червону квасолю. Вона підвищує рівень кислотності, що негативно позначається на стані слизових оболонок шлунка та кишечника. До того ж, грубе волокно у складі захисної оболонки провокує підвищене газоутворення.
За наявності подагри також не рекомендується вживати страви на основі бобових культур. У їхньому складі присутня сечова кислота.Вона негативно позначається на стані нирок, хрящів та суглобів.
Для правильного засвоєння організмом червону квасолю рекомендують чергувати з іншими видами рослинних компонентів. Наприклад, гарніром із червоної квасолі можна доповнити будь-які види злакових культур. Зерна цієї рослини добре поєднуються з овочевими салатами.
