Вершкове масло: корисні властивості, калорійність, склад, шкода. Поради, як відрізнити справжнє масло від підробки в домашніх умовах

Особливості вершкового масла

Навіть у давнину люди здогадувалися про користь вершкового масла та мали рацію. Завдяки високому вмісту вітаміну А цей продукт вважається досить корисним.

  • Щоб підтримувати в своєму організмі достатню кількість вітаміну А, потрібно з’їдати в день приблизно 50 г олії.
  • Вершкова олія покращує імунітет і надає позитивний вплив на зір.
  • Олія допомагає засвоєнню вітамінів E, D, а також вітамінів групи B.

Вершкова олія містить приблизно 150 жирних кислот, мідь, цинк і кальцій.Цей продукт досить калорійний, тому його небажано вживати тим, хто дбає про свою вагу.

Не варто повністю виключати його зі свого харчування, потрібно лише обмежити його кількість.


Користання вершкового масла для людини

Вершкова олія відома своїми протираковими властивостями. Включення до раціону цього цінного продукту, можливо, допоможе зменшити можливість розвитку деяких видів раку. Крім цього, помірне вживання препарату вплине на діяльність товстої кишки.

  1. Має хороші протизапальні властивості, завдяки входженню до його складу кон’югованих лінолевих кислот.
  2. Вершкова олія багата кислотами, які мають позитивний вплив на душевний стан людини. Постійне вживання цього продукту показано людям з меланхолією та часто пригніченим настроєм.
  3. Вершкова олія багата на попередника вітаміну А – бета-каротину. Бета-каротин зменшує ризик виникнення проявів ішемічної хвороби серця, руйнування сітківки ока.
  4. Вершкова олія має у своєму складі безліч елементів, які зміцнюють кістки. Мінерали, які містяться в цьому продукті, зменшують ризик раннього старіння кісток, а також знижують ймовірність остеопорозу.
  5. Постійне вживання вершкового масла допоможе щитовидній залозі підтримувати вітамін А на потрібному рівні.
  6. Регулярне вживання цього продукту корисне для регулювання нормальної роботи серцево-судинної системи.
  7. Вершкова олія багата на вітаміни A, D, K. Вони є жиророзчинними, тому легко засвоюються організмом.
  8. Вміст, що міститься у вершковому маслі, вітамін К2 відіграє важливу роль у підтримці здорової емалі зубів.
  9. Цей продукт допомагає підтримувати імунітет.
  10. Холестерин, що міститься у вершковому маслі, допомагає нормальній роботі шлунково-кишкового тракту.