Ікра та молоко
Ікра оселедця також дуже корисна для організму. У ній міститься низка поживних речовин:
- «Корисний» холестерин;
- Фосфор;
- Магній;
- Селен;
- Лецитин;
- Кислоти Омега-3;
- Вітаміни А, Е та групи В.
Ікра оселедця позитивно впливає на стан шкіри, стимулює процеси оновлення дерми, підвищує рівень гемоглобіну, покращує роботу імунітету та щитовидної залози.
Молока зустрічається у самців оселедця. Склад молоки включає:
- Гліцин;
- Натрій;
- Фосфор;
- Магній;
- Залізо;
- Кислоти Омега-3;
- Вітаміни С, А, Е, В 12, В 2, В 1.
Молока оселедця посилює захисні функції організму.
Протипоказання
При покупці продукту слід звертати увагу на місце улову. Рекомендується придбати рибу, виловлену в екологічно чистих водоймах.
У деяких людей оселедець здатний викликати алергічні реакції.Найпоширеніші з них:
- Сверблячка;
- Почервоніння;
- Кропивниця;
- Роздратування слизових оболонок;
- Розлад шлунково-кишкового тракту. Щоб уникнути подразнення слизової шлунково-кишкового тракту, не слід вживати багато солоної, маринованої та копченої риби.
