Гуава: корисні та небезпечні властивості фрукта на думку лікарів, а так само дієтологів + як виглядає, де росте і що можна приготувати
Гуава або псидіум відноситься до різновиду вічнозеленого дерева. Її відносять до сімейства миртових. Ще одна наукова назва цієї рослини гуаява. Вперше відомості про неї з’явилися в одному із документів 16 століття. Її виявили біля Перу. Поживні властивості та смакові якості поширили її в Азії, Африці та Центральній Америці.
Сьогодні псидіум вважається досить популярним різновидом фруктів у Тайланді. Місцеві жителі називають її фаранг, що у перекладі з тайської означає чужинець. Деякі споживачі порівнює плід із тропічним яблуком. Зовнішня схожість і приємний післясмак зробили гуаву одним із затребуваних продуктів.
Висота дорослого дерева гуави досягає від 3,5 до 4,5 м. Однак існує різновиди, які можуть зрости до 25 м заввишки.
- Стовбур у рослини тонкий. По всій площі розташовуються витягнуті позначки.
- Листя має овальну форму. Їхня довжина досягає від 5 до 20 см довжину.
- Період цвітіння спостерігають 1-3 рази на рік. Через 6 місяців починають формуватись щільні плоди.
- Зовні вони схожі на кулі або мають овальну форму. Розмір середнього фрукта вбирається у 10 див.
Внутрішнє фарбування вмісту варіюється від бежевого до яскраво-малинового відтінку. Усередині дроту розташовується пухка м’якоть, яка пронизана дрібним насінням. В одному плоді може бути від 100 до 600 штук.
Однак вчені стверджують, що в природі існують різновиди, всередині яких немає жорсткого насіння.
Шкірка біля дерева гуави також вважається їстівною. Збирання врожаю здійснюють 2-4 рази на рік. При правильному догляді одне дерево може давати до 80 кг соковитих плодів. Азіатські ринки пропонують стиглі фрукти протягом усього року. У Тайланді 1 кг плодів гуави коштує близько 35 батів. У переказі на карбованці вартість продукції становить 65 рублів.
Популярні сорти гуави
Сьогодні країнам-експортерам вдається вирощувати велику різноманітність гуави. Одні країни воліють культивувати 2-3 сорти, які мають попит у даному регіоні.
Які сорти вважаються затребуваними? Цей список містить:
- Гуава звичайна;
- Псидіум суничний;
- Гуава гігантська;
- Гуаява кас;
- Коронила.
Перші два різновиди рослини мають великий попит у багатьох країнах. Плоди звичайної гуави можна вживати у сирому вигляді. На смак вони солодкі, м’якуш соковитий з мінімальною кількістю насіння. Стиглий фрукт не перевищує 5 см у діаметрі. Верхня шкірка яскраво-червоного відтінку.
Одним із гігантських експортерів вважають Тайланд. Вага плодів може досягати до 450 г. Наприклад, сорт Кас цінується відмінними смаковими якостями. Його культивацією займаються на території Коста-Ріки, Північної Америки та Еквадорі.
Соковиті фрукти рекомендують вживати в сирому вигляді або використовувати їх для виробництва смачних десертів. У складі сорту Короніла міститься високий рівень вітамінів С, А, Е та В. З м’якоті гуаяви виробляють і нектари. Сироп із плодів відмінно підходить для оформлення морозива та молочних коктейлів.
Які корисні властивості має фрукт
Як вже було зазначено вище, плоди гуави відрізняються своїми поживними якостями. Склад соковитої м’якоті та шкірки багатий мікроелементами, вітамінами та корисними сполуками. Фахівці стверджують, що у складі фруктів набагато більше аскорбінової кислоти та вітамінів С, ніж у апельсинах, лаймі та мандаринах.
М’якуш складається з великої кількості грубих волокон, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту. Насправді плоди гуави набагато поживніші, ніж яблука. Склад насичений цукрозою, білками та мінімальною кількістю вуглеводів.
До того ж у них міститься високий рівень лікопіну, калію та магнію. Регулярне вживання тропічної продукції швидко заповнює запас марганцю, який потрібний для нормалізації обсягу речовин.
Такий склад вважається ідеальним для людей із низьким імунітетом. При вживанні невеликої кількості соковитого фрукта вдається наситити організм та заповнити енергію.
Які переваги має гуаява
Фахівці виділяють наступний список:
- Сприяє швидкому омолодженню;
- Покращує захисну функцію організму. У його складі присутні імуномодулятори, які збільшують швидкість обмінних процесів;
- Підвищує процеси травлення. Велика кількість грубого волокна і лікопіну сприяє позбавленню токсинів і шлаків;
- Нормалізує мікрофлору в товстому кишечнику та покращує стан слизових оболонок шлунка. Насіння і м’якоть мають бактерицидний ефект;
- Відновлює пошкоджені стінки судин та капілярів;
- Збільшує швидкість обмінних реакцій у мозковому центрі;
- Нормалізує процеси кровотворення, що позначається на стані та роботі лімфатичної системи;
- Покращує роботу дихальної функції. Людям із захворюванням на астму, бронхіт необхідно вживати екзотичний фрукт якомога частіше;
- Збільшує активність та нормалізує діяльність щитовидної залози та відповідає за емоційний стан;
- Внутрішній вміст плодів сприяє виробленню колагенових складових. В результаті епідерміс повільніше старіє;
- Допомагає нормалізувати гормональний фон.
Стилі фрукти рекомендують використовувати при тривалій діареї. Насіння та грубе волокно дозволяють нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту.
Якщо у пацієнта констатують дизентерію, то невелика кількість продуктів запобігає швидкому зневодненню. У складі спостерігають високий рівень бактерицидних компонентів. Внаслідок харчового отруєння гуаява швидко виводить токсичні сполуки та шлаки з товстого кишечника.
Тропічні фрукти гуави рекомендовано вживати молодим дівчатам та вагітним жінкам.
У складі є фолієва кислота, яка відповідальна за формування нервової системи у плода. Саме цей компонент істотно впливає на ДНК структуру. Таким чином, вдається нормалізувати обмінні реакції в організмі.
Фото гуави
