Чим Мінтай відрізняється від інших порід морської риби
Такі тріскові, як Хек, дуже відрізняється від Мінтаю. Він нітрохи менш калорійний, однак, у Мінтаї більша кількість поліненасичених жирних кислот. Мінтай вважається смачнішим, втім, про смаки не сперечаються.
Зовні ці риби теж значно відрізняються. Що ж до самої Тріски, вона в рази більша за Мінтай і темніша. Поживність всіх типів тріскової риби досить прийнятна. Але лікарі рекомендують вживати більше Мінтаю.
Користь Мінтаю для організму
Загалом лікарі говорять про те, що Мінтай сприяє підвищенню імунітету. До того ж зміцнюються судини, підвищується їх еластичність. Щодо більш конкретних характеристик, дуже важливо, що Мінтай досить швидко виводить із організму токсини.
І що не менш важливо, антиоксиданти, що містяться в цій рибі, перешкоджають процесам старіння, підтримують когнітивні здібності, покращують пам’ять.
Онкологи рекомендують Мінтай у будь-якому вигляді приготування для боротьби зі злоякісними новоутвореннями, запобігання виникненню будь-яких пухлин. Регулярне споживання цього сорту риби знижує такі ризики на 50%.
Мінтай потрібен для формування кісток, повноцінного функціонування внутрішніх органів, тому показаний він вагітним та дітям віком від року.
Якщо людина курить, важливо знижувати згубну дію тютюну вживанням морської риби. І тут до речі Мінтай із вмістом у ньому великої кількості антиоксидантів, що сприяють виведенню шлаків.
До речі, дієтологи рекомендують їсти страви з Мінтаю не рідше ніж двічі на тиждень, а краще частіше.
- Варта риба, багата на таку велику кількість корисних речовин, порівняно прийнятно.
- Притому що інші сорти морської риби містять менше вітамінів А, Е і що найважливіше – йоду, який є досить рідкісним елементом для більшості різновидів морської риби.
- Ще й тому медики рекомендують їсти більше Мінтаю мешканцям регіонів, де є дефіцит йоду.
