Корисність чорного рису
Численні харчові волокна містяться у продукті. Вони потрібні, щоб уповільнювати швидкість їжі.
- Також харчові волокна здатні контролювати апетит та регулювати почуття насичення. Але це ще не все.
- Дані волокна беруть активну участь у профілактиці численних захворювань.
- Більш того, харчові волокна зменшують ризик розвитку запальних процесів, перешкоджають розвитку цукрового діабету та ожиріння.
Чорний рис вживають після пологів. В даний період організм жінки робить глобальну розбудову. Гормони налаштовуються на новий етап під назвою лактація.
Представлений продукт допоможе жіночому організму відновитися завдяки великій кількості вітамінів, що містяться в ньому. Лікарі також використовують чорний рис для відновлення після хвороб.
Які вітаміни містять цей вид рису
- Вітаміни групи B здатні допомагати організму впоратися з атаками інфекцій. Крім цього, без вітамінів цієї групи неможливо було б отримувати енергію, не змогли б зростати м’язи. Також ці вітаміни беруть участь у роботі всіх клітин організму. Вони допомагають людині впоратися з депресією, викликають гарний настрій. Також вони нормалізують роботу нервової та кровоносної систем.
- Вітамін E є жиророзчинним. Він також є антиоксидантом. Одна з функцій вітаміну полягає в тому, щоб захищати організм від канцерогенів. Більше того, вітамін Е дозволяє розширювати судини.Без нього неможливе нормальне функціонування репродуктивної функції людини.
- Вітамін H (біотин) хоч і не потрібний для нормальної роботи організму у великих кількостях, але існують процеси, які не можуть обійтися без нього. Навіщо потрібен біотин? З його допомогою можливе регулювання вироблення інсуліну, а ще він потрібен для того, щоб вуглеводи могли легко засвоюватися. Також за допомогою біотину людина зможе почуватися бадьорою.
- Вітамін PP бере участь в окисно-відновних реакціях. Завдяки йому відбувається повноцінне зростання тканин, правильно протікає жировий та вуглеводний обмін. Ще одна важлива функція – зменшення кількості холестерину. Знижується ризик цукрового діабету, тромбоциту, гіпертонії. Також речовина сприяє нормальній роботі ШКТ.
Оболонка чорного рису містить величезну кількість антиоксидантів. Більше немає продуктів, які могли б обігнати чорний рис у цьому плані.
Для чого потрібні антиоксиданти? Вони потрібні, щоб перешкоджати агресивній поведінці вільних радикалів, які можуть пошкоджувати клітини, ДНК, викликати захворювання тощо.
Антиоксиданти є своєрідним природним щитом для організму. Високим вмістом антиоксидантів пояснюється також колір чорного рису. Інші продукти з високим вмістом даних речовин також мають чорний колір: малина, журавлина, чорниця.
У чорному рисі містяться антоціани. Це речовини, які дозволяють організму вбивати шкідливі бактерії. Також вони здатні боротися із застудними захворюваннями та зміцнювати стінки капілярів.
Антоціани використовуються при лікуванні глаукоми, оскільки вони відновлюють відтік внутрішньоочної рідини та тиск в очах. Вони є також сильними антиоксидантами.
Чим ще корисний чорний рис? Він дозволяє запобігти розвитку інфаркту та інсульту. Завдяки фітохімічним речовинам, що містяться в продукті, відбувається регулювання холестерину в крові і підтримання його на здоровому рівні.
- При регулярному вживанні чорного рису стає можливим виводити непотрібні речовини з організму, які можуть завдати шкоди здоров’ю.
- Також продукт здатний виводити токсини з печінки. Токсини є причиною багатьох хвороб.
- Більше того, вживання чорного різновиду рису допомагає запобігти розвитку цукрового діабету та ожиріння, а вживання звичайного білого вигляду, навпаки, сприяє цьому.
Чому так відбувається? Тому що чорний рис змушує вуглеводи засвоюватись із повільною швидкістю. Білий рис при цьому змушує вуглеводи швидко засвоюватися.
