Як правильно готувати рибу Навага
Від того, наскільки правильно ви приготуєте навагу, залежатиме отримаєте ви користь для свого організму чи ні.
Розгляньте основні методи приготування риби:
- Смаження – такий метод підійде лише тим людям, у яких відсутні проблеми зі шлунково-кишковим трактом. Тушку очищають, обсмажують до золотистої скоринки і 15 хвилин гасять під кришкою.
- Маринівка – з риби теж роблять шашлик або просто після маринаду запікають.
Гасіння – риба відмінно поєднується з овочами. Таке поєднання підійде для людей, що худнуть, або для тих, у кого присутні проблеми з кишечником.
Насправді навага буде смачною за будь-якого методу приготування. Головне дотримуватися деяких рекомендацій у приготуванні:
- Правильне оброблення риби – зрізайте плавники, очищайте луску, видаляйте нутрощі та чорну плівку.
- Зверніть увагу на голову – якщо ви готуєте блюдо, де голова не потрібна, її також можна відрізати. У разі приготування юшки – голову можна залишити, попередньо очистивши її від зябер.
- Спеції – у вас є шанс скористатися спеціальними спеціями для риби, яких досить багато в магазинах та супермаркетах.Рекомендується звернути увагу на розмарин, чебрець та суміші різних перців.
- Сметанний соус – напрочуд ніжний смак риби можна відчути, приготувавши навагу під таким соусом. Обсмажте цибулю зі сметаною та морквою. Рибу необхідно посолити, посипати необхідними спеціями і обвалити в борошні. Після цього додайте сметану та тушкуйте на повільному вогні від 20 хвилин до 25.
- Рибні котлети – навага чудово підходить для приготування котлет. Потрібно пропустити тушку риби через м’ясорубку. Потім дрібно нарізати цибулю. Взяти булочку хліба та розмочити її у воді та спеціях. Після цього перемішайте фарш і почніть робити кульки, обсмажуючи їх на олії.
В якості гарніру розумно використовувати різноманітний набір овочів: картопля, помідори, кабачки, синенькі. До того ж, ви можете готувати рибу разом із рисом та макаронами.
